برای فنجان های قهوه، برخی افراد دوست دارند از یک لیوان سفالی با بافت سنگین برای قهوه مردانه، قوی و برشته شده تیره استفاده کنند. با این حال، بیشتر مردم هنوز از فنجان های سرامیکی برای تفسیر عطر لطیف قهوه استفاده می کنند.
اکثر افرادی که تازه به سراغ قهوه میروند، معمولاً هنگام انتخاب فنجان، فنجان قهوه و فنجان چای سیاه را با هم اشتباه میگیرند. معمولاً برای پخش عطر چای سیاه و تسهیل درک رنگ چای سیاه، ته فنجان کم عمق، دهانه فنجان بازتر و عبور نور بیشتر است. فنجان قهوه دارای دهانه باریک، مواد ضخیم و قابلیت عبور نور کم است.
به طور کلی دو نوع فنجان قهوه وجود دارد: فنجان های سرامیکی و فنجان های چینی. این تصور رایج است که قهوه را باید گرم نوشید. برای مطابقت با این مفهوم، سازندگان فنجان، لیوان های سرامیکی با عایق حرارتی و فنجان های چینی استخوانی ساخته اند که بهتر از لیوان های چینی هستند. با استفاده از این نوع فنجان چینی استخوانی حاوی 25 درصد پودر استخوان حیوانی، بافت سبک، انتقال نور قوی، رنگ نرم، چگالی بالا و حفظ حرارت خوب است که باعث می شود قهوه در فنجان دما را بیشتر کاهش دهد. به آرامی با این حال، از آنجایی که قیمت لیوان چینی استخوانی بسیار گرانتر از لیوان سفالی و لیوان چینی است، به ندرت توسط خانواده های معمولی استفاده می شود و فقط در کافی شاپ های پیچیده تر دیده می شود.
علاوه بر این، رنگ فنجان قهوه نیز بسیار مهم است. .
رنگ قهوه کهربایی شفاف است، بنابراین برای بیان این ویژگی قهوه، بهتر است از فنجان قهوه با داخل سفید استفاده کنید. برخی از تولیدکنندگان این مشکل را نادیده می گیرند و داخل لیوان را با رنگ های متنوع و حتی طرح های دقیق رنگ آمیزی می کنند. این ممکن است دید فنجان را هنگام قرار دادن آن بهبود بخشد، اما تشخیص کامل شدن دم کردن قهوه و کیفیت قهوه با رنگ قهوه اغلب دشوار است.
هنگام خرید فنجان قهوه، می توانید با توجه به نوع و روش نوشیدن قهوه و همچنین ترجیحات شخصی و مناسبت های نوشیدن قهوه را انتخاب کنید. از آنجایی که ترجیحات شخصی و مناسبتهای نوشیدن بستگی به موقعیت هر فرد دارد، در اینجا من فقط چند مبنای انتخاب برای انواع و روشهای نوشیدن قهوه ارائه میدهم.
به طور کلی، فنجان های سرامیکی برای برشته کردن عمیق و قهوه غنی مناسب هستند، در حالی که فنجان های چینی برای قهوه های سبک تر مناسب هستند. علاوه بر این، برای نوشیدن اسپرسو معمولاً از فنجان قهوه مخصوص زیر 100 سی سی استفاده می شود. هنگام نوشیدن لاته با نسبت شیر، قهوه خانم و غیره، اغلب از لیوان های بدون جا فنجان استفاده می شود. علاوه بر ظاهر فنجان، به راحتی در دست گرفتن و وزن مناسب نیز بستگی دارد. از نظر وزن بهتر است فنجان سبکتر مصرف شود. چنین فنجانی بافت ظریفی دارد، به این معنی که ذرات مواد اولیه برای تهیه فنجان قهوه ریز هستند، بنابراین سطح فنجان سفت و شکاف کوچک است و چسبیدن مقیاس قهوه به سطح فنجان آسان نیست. .
در مورد تمیز کردن فنجان های قهوه. به طور کلی، کافی است بلافاصله پس از نوشیدن قهوه با آب بشویید. فلس های قهوه روی سطح فنجان قهوه که مدت زیادی استفاده شده و به موقع آبکشی نشده است را می توان با خیساندن در آب لیمو از بین برد. اگر نمی توانید آن را به طور کامل تمیز کنید، می توانید آن را با یک مایع ظرفشویی خنثی روی یک اسفنج نیز تمیز کنید. اما مطمئن شوید که از برس های سخت استفاده نکنید. از مایع تمیزکننده اسیدی و قلیایی قوی استفاده نکنید تا روی فنجان قهوه خراشیده نشود.
